Harper. bioquímica ilustrada
Robert K. Murray, David A. Bender, Victor W. Rodwell ; traducción puesta al día según la 28a. edición en inglés por Dr. Bernardo Rivera Muñoz
- 28a. ed. Director editorial Javier de León Fraga
- México: Mc Graw Hill 2010
- xii, 687 págs. : ilustraciones, ; 28 cm.
Título original: Harper's illustrated biochemistry.
Incluye bibliografía e índice.
Contenido: 1. Bioquímica y medicina. 2. Agua y pH. Sección 1 - Estructuras y funciones de proteínas y enzimas: 3. Aminoácidos y péptidos. 4. Proteínas: determinación de la estructura primaria. 5. Proteínas: órdenes de estructura superiores. 6. Proteínas: mioglobina y hemoglobina. 7. Enzimas: mecanismo de acción. 8. Enzimas: cinética. 9. Enzimas: regulación de actividades. 10. Bionformática y biología computacional. Sección 2 - Bioenergética y el metabolismo de carbohidratos y lípidos: 11. Bioenergética: la función del ATP. 12. Oxidación biológica. 13. Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa. 14. Carbohidratos importantes desde el punto de vista fisiológico. 15. Lípidos de importancia fisiológica. 16. Perspectiva general del metabolismo y el suministro de combustibles metabólicos. 17. El ciclo del ácido cítrico: el catabolismo de la acetil - CoA. 18. Glucólisis y la oxidación de piruvato. 19. Metabolismo del glucógeno. 20. Glucogénesis y el control de la glucosa en la sangre. 21. La vía de pentosa fosfato y otras vías del metabolismo de hexosas . 22. Oxidación de ácidos grasos: cetogénesis. 23. Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides. 24. Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos. 25. Transporte y almacenamiento de lípidos. 26. Síntesis, transporte y excreción de colesterol. Sección 3 - Metabolismos de proteínas y aminoácidos: 27. Biosíntesis de los aminoácidos no esenciales desde el punto de vista nutricional. 28. Catabolismo de proteínas y de nitrógeno de aminoácidos. 29. Catabolismo de los esqueletos de carbono de aminoácidos. 30. Conversión de aminoácidos en productosespecializados. 31. Porfirinas y pigmentos biliares. Sección 4 - Estructura, función y replicación de macromoléculas informacionales: 32. Nucleótidos. 33. Metabolismo de nucleótidos, purina y pirimidina. 34. Estructura y función del ácido nucleico. 35. Organización, replicación y reparación de DNA. 36. Síntesis, procesamiento y modificación del RNA. 37. Síntesis de proteínas y el código genético. 38.Regulación de la expresión genética. 39. Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica. Sección 5 - Bioquímica de la comunicación extracelular e intracelular: 40. Membranas: estructura y función. 41. La diversidad del sistema endocrino. 42. Acción hormonal y transducción de señal. Sección 6 - Temas especiales: 43. Nutrición, digestión y absorción. 44. Micronutrientes: vitaminas y minerales. 45. Radicales libres y nutrientes antioxidantes. 46. Tráfico y distribución intracelulares de proteínas. 47. Glucoproteínas. 48. La matriz extracelular. 49. Músculo y el citoesqueleto. 50. Proteínas plasmáticas e inmunoglobulinas. 51. Hemostasia y trombosis. 52. Eritrocitos y leucocitos. 53. Metabolismo de xenobióticos. 54. Historias de caso bioquímicas.