Conozca la receta de Gastón Acurio para conquistar el mundo con la comida peruana. Hace una década empezó en Lima. Hace tres años llegó a Santiago de Chile. Acaba de estrenar su carta e Bogotá, y pronto lo hará en Caracas. Que se cuide en parís. Hay que decir la verdad. los mercados son los verdaderos culpables de la reputación de un chef......