p.11. La educación en tiempos de la globalización / María Eugenia Correa Olarte -- p.23. El estudio del comercio exterior agropecuario con base en el análisis de negociaciones e impactos de los tratados multilaterales / Héctor Horacio Murcia Cabra -- p.45. Estudios culturales en América Latina : apertura y transición de las ciencias sociales en el Siglo XXI / Alvaro Cano Aguillón -- p.63. Nueva reflexión sobre la universidad Católica / Luis Enrique Ruíz López -- p.75. Educación emocional : elementos básicos para mejorar el proceso de aprendizaje / Luz Melva Correa Molina -- p.87. Propiedades funcionales de los alimentos y su importancia en la salud / Camilo Rozo Bernal -- p.97. Alimentos ¿fuentes de nutrientes o de elementos nocivos? Seguridad alimentaria y nutrición animal / Liliana Betancourt López -- p.107. La entidad y sus elementos conceptuales / Octavio Ramírez Rojas -- p.117. La pastoral : una actitud constructora de equidad en el bienestar / Juvenal Ciendúa Salamanca